สูตรขนมทองชมพูนุท ขนมมงคลโบราณ

สูตรขนมทองชมพูนุท ขนมมงคลโบราณ เมนูง่าย ๆ ทำได้ไม่ยาก

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้เรามี สูตรขนมทองชมพูนุท มาฝากกันค่ะ ขนมทองชมพูนุทจัดอยู่ในขนมมงคลโบราณ มีรสชาติคล้ายทองเอก แต่แป้งต่างชนิด มีวิธีทำต่างกันเล็กน้อย และไม่ติดทองคำเปลวแท้ค่ะ สูตรขนมนี้ได้มาจากช่อง “poppy farm” นะคะ ต้องขอบคุณมาก ๆ ที่แบ่งปัน สูตรขนมทองชมพูนุท นี้ให้แก่กัน ไปดูพร้อมกันกับทาง lonruklakhon กันได้เลยค่ะ

ขนมทองชมพูนุท ขนมมงคลโบราณ

สูตรขนมทองชมพูนุท

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม- แป้งข้าวเหนียว 15 กรัม
  • น้ำตาลทราย 85 กรัม- กะทิ 115 กรัม- เกลือ 1/4 ช้อนชา- ไข่แดง (ไข่ไก่) 2 ฟอง- สีผสมอาหารสีชมพู 2-3 หยด

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย และเกลือใส่ลงในชามผสม ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2. ค่อย ๆ เติมกะทิลงไปในชามผสม แบ่งใส่ 2 – 3 รอบ คนจนส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. นำส่วนผสมที่ผสมเรียบร้อยแล้วมากรองลงในกระทะ

4. จากนั้นตั้งไฟอ่อน กวนส่วนผสมไปเรื่อย ๆ

ขนมทองชมพูนุท ขนมมงคลโบราณ 1

5. เมื่อส่วนผสมเริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้ปิดไฟ แล้วใส่ไข่แดงลงไป

6. จากนั้นคนจนไข่แดงเนียนไปกับส่วนผสม

7. เมื่อส่วนผสมเนียนแล้ว เปิดไฟอีกครั้ง กวนต่อด้วยไฟอ่อน ระหว่างกวน พยายามบี้ส่วนผสมไม่ให้จับตัวกันเป็นก้อน

8. เมื่อกวนจนส่วนผสมไม่ค่อยติดกระทะแล้ว หยดสีลงไป 2 – 3 หยด

9. กวนให้สีเข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด กวนจนส่วนผสมร่อนออกมาจากกระทะ และไม่ติดไม้พาย

10. จากนั้นปิดไฟ แล้วนำขนมมาผึ่งให้เย็นในถาด โดยตัดขนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อระบายความร้อน

11. เมื่อขนมเย็นตัวลงแล้ว นำมาอัดลงพิมพ์ กดขนมลงพิมพ์ให้แน่น จะได้ลายออกมาชัด ๆ

12. จากนั้นแกะขนมออกจากพิมพ์ โดยค่อย ๆ ดคงขอบพิมพ์ และกดตรงกลางของพิมพ์ลง ก็จะได้ขนมทองชมพูนุทรูปกุหลาบสวย ๆ เราก็จะกดขนมลงพิมพ์ไปเรื่อย ๆ จนกว่าแป้งจะหมด แล้วนำขนมไปอบควันเทียนก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ขนมทองชมพูนุท ขนมมงคลโบราณ 2

สูตรขนมทองชมพูนุท เป็นขนมไทยโบราณ ที่ดูเหมือนจะเข้ากับเทศกาลวาเลนไทน์สุด ๆ ไปเลยค่ะ รสชาติคล้ายกับทองเอกนะคะ ขนมทองชมพูนุทจะมีสีชมพู เนื่องจากคำว่าทองชมพูนุท แปลว่า ทองคำเนื้อเก้า เป็นทองบริสุทธิ์ มีสีเหลืองเข้มออกแดง ขนมที่ทำออกมาจึงเป็นเนื้อแดงเจือชมพูค่ะ อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ อย่าลืมไปลองทำดูนะคะ

ซึ่งใครที่ชื่นชอบการเล่นสล็อตออนไลน์นั้น ก็ต้องไม่พลาดเว็บดี ๆ เว็บที่น่าเชื่อถืออย่าง superslotjet.com เว็บรวมสล็อตทุกค่าย มีเกมมากกว่า 300 เกมส์ แถมยังมีบริการ ทดลองเล่นสล็อตฟรี ทุกเกม ครบทุกค่ายอีกด้วย คุ้มสุด ๆ เลยก็ว่าได้ค่ะ